Puede utilizar la herramienta Sector para dibujar directamente líneas de sectores sobre una imagen o diseñar un gráfico con capas y crear segmentos basados en capas.
Hay muchas formas de hacerlo, pero una forma rápida de convertir una foto a blanco y negro en photoshop es obviamente con la foto abierta, elegimos Imagen>Ajustes>Desaturar.
